Colomba Artigianale al Caffè

La Colomba Artigianale al Caffè è un lievitato pasquale soffice e avvolgente, pensato per chi ama i profumi intensi e le note aromatiche del caffè.

Preparata con lievito madre, burro, tuorlo d’uovo e miele, viene arricchita da una golosa ganache al caffè realizzata con caffè arabica in collaborazione con la torrefazione Il Mur caffè di Verona. L’impasto è completato dal cioccolato al latte, che dona rotondità e morbidezza al gusto, creando un equilibrio elegante tra dolcezza, cremosità e intensità aromatica.

Perfetta da servire a fine pasto o da regalare per Pasqua, è una colomba dal carattere moderno e raffinato, ideale per chi cerca un’alternativa originale alla colomba tradizionale senza rinunciare alla qualità dei grandi lievitati artigianali. 

Abbinamento: Perfetta con un calice di Recioto della Valpolicella, che valorizza le note aromatiche del caffè e la dolcezza cremosa del cioccolato al latte.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0, burro, cioccolato al latte, tuorlo d’uovo, zucchero di canna, acqua, lievito madre naturale, panna, miele, caffè 7%, sale, malto.

Glassa:
zucchero, albume d’uovo, mandorle, nocciole, fecola, caffè Arabica in polvere, farina di mais fumetto, mandorle amare, zucchero in granella. 

Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio, latte, uova

Peso: 750 g ℮

Questo prodotto è interamente realizzato e confezionato a mano.