La Noce – Pane alle Noci e Pasta Madre

La Noce è un pane dal carattere ricco e avvolgente, nato dall'incontro tra la semplicità del pane artigianale e il sapore intenso delle noci. Preparato con pasta madre e sottoposto a una lunga lievitazione naturale, sviluppa una mollica morbida e profumata, arricchita dalla presenza di noci selezionate che donano gusto, aroma e una piacevole nota croccante.

Il contrasto tra la dolcezza del pane e le sfumature aromatiche della frutta a guscio lo rende particolarmente versatile: perfetto con formaggi stagionati, salumi, miele e confetture, ma sorprendente anche gustato da solo.

Un pane speciale, pensato per chi ama sapori autentici e ingredienti semplici valorizzati dal tempo e dalla lavorazione artigianale.

Giorno di panificazione: martedì.

Zone di consegna: Il pane tradizionale viene prodotto fresco e consegnato solo in alcuni comuni della provincia di Verona, così da garantirti qualità e fragranza.
Prima di acquistare, controlla che il tuo comune rientri tra le zone servite. Gli ordini fuori zona non potranno essere evasi.

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0, acqua, noci (7,5%), pasta madre (farina di grano tenero tipo 1, acqua), farina di grano tenero tipo 1, sale marino, farina di grano tenero maltato.  

Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio, latte, uova

Come conservarlo: conservare a temperatura ambiente, in un sacchetto di carta, panno di cotone o portapane. Evitare il frigorifero. Per ritrovare fragranza nei giorni successivi, scaldare leggermente in forno, piastra o tostapane.
Può essere congelato, meglio se già tagliato a fette, e consumato al bisogno. In questo modo sarà possibile scongelare solo la quantità desiderata, lasciandola a temperatura ambiente oppure scaldandola direttamente in forno o nel tostapane.

Peso: 400 g ℮

Questo prodotto è interamente realizzato e confezionato a mano.