Madalor Bakery
L'Olivo – Pane alle Olive e Pasta Madre
L'Olivo – Pane alle Olive e Pasta Madre
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L'Olivo nasce dall'incontro tra la semola di grano duro, la pasta madre e le olive, ingredienti che raccontano i sapori autentici della tradizione mediterranea. La lunga lievitazione naturale e la lavorazione artigianale donano a questo pane una crosta dorata e fragrante, una mollica morbida e un profumo intenso che si arricchisce delle note aromatiche delle olive.
Le olive, distribuite nell'impasto, regalano un gusto equilibrato e una piacevole sapidità che rende ogni fetta ricca di carattere. È un pane ideale da gustare da solo, accompagnato da salumi e formaggi, oppure come base per aperitivi, antipasti e piatti della cucina mediterranea.
Un pane che porta in tavola i profumi del sole, della terra e dell'olio extravergine di oliva, espressione di una panificazione artigianale fatta di ingredienti semplici e tempi lenti.
Giorno di panificazione: sabato.
Zone di consegna: Il pane tradizionale viene prodotto fresco e consegnato solo in alcuni comuni della provincia di Verona, così da garantirti qualità e fragranza.
Prima di acquistare, controlla che il tuo comune rientri tra le zone servite. Gli ordini fuori zona non potranno essere evasi.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0, semola rimacinata di grano duro, acqua, olive denocciolate (7%), pasta madre (farina di grano tenero tipo 1, acqua), olio extravergine di oliva, sale marino, farina di grano tenero maltato.
Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio, latte, uova
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1.140 kJ / 272 kcal |
| Grassi | 4,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 47 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 8,9 g |
| Sale | 1,3 g |
Come conservarlo: conservare a temperatura ambiente, in un sacchetto di carta, panno di cotone o portapane. Evitare il frigorifero. Per ritrovare fragranza nei giorni successivi, scaldare leggermente in forno, piastra o tostapane.
Può essere congelato, meglio se già tagliato a fette, e consumato al bisogno. In questo modo sarà possibile scongelare solo la quantità desiderata, lasciandola a temperatura ambiente oppure scaldandola direttamente in forno o nel tostapane.
Peso: 400 g ℮
Questo prodotto è interamente realizzato e confezionato a mano.