Madalor Bakery
Rustico – Pane di Grano Duro a Pasta Madre
Rustico – Pane di Grano Duro a Pasta Madre
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Pane artigianale di grano duro realizzato con semola rimacinata, pasta madre e lunga lievitazione naturale. Crosta fragrante, mollica soffice e gusto ricco e intenso.
Il nostro Rustico nasce dall'incontro tra la semola rimacinata di grano duro, la pasta madre e il tempo. La lunga fermentazione naturale e la lavorazione artigianale valorizzano il carattere di questo pane, donandogli una crosta dorata e fragrante, una mollica morbida e un gusto pieno e avvolgente.
La presenza della semola di grano duro conferisce profumi intensi, note leggermente tostate e una piacevole persistenza al palato. È un pane versatile, perfetto per accompagnare salumi e formaggi, ma anche per esaltare i sapori della cucina quotidiana.
Preparato con ingredienti semplici e selezionati, Rustico è un pane autentico, pensato per chi ama i sapori genuini della tradizione.
Giorni di panificazione: martedì, giovedì e sabato.
Zone di consegna: Il pane tradizionale viene prodotto fresco e consegnato solo in alcuni comuni della provincia di Verona, così da garantirti qualità e fragranza.
Prima di acquistare, controlla che il tuo comune rientri tra le zone servite. Gli ordini fuori zona non potranno essere evasi.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo 0, semola rimacinata di grano duro, acqua, pasta madre (farina di grano tenero tipo 1, acqua), olio extravergine di oliva, sale marino, farina di grano tenero maltata.
Può contenere tracce di sesamo, soia e frutta a guscio, latte, uova
| Valori nutrizionali medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1.090 kJ / 258 kcal |
| Grassi | 2,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 50 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 3,2 g |
| Proteine | 8,8 g |
| Sale | 1,1 g |
Come conservarlo: conservare a temperatura ambiente, in un sacchetto di carta, panno di cotone o portapane. Evitare il frigorifero. Per ritrovare fragranza nei giorni successivi, scaldare leggermente in forno, piastra o tostapane.
Può essere congelato, meglio se già tagliato a fette, e consumato al bisogno. In questo modo sarà possibile scongelare solo la quantità desiderata, lasciandola a temperatura ambiente oppure scaldandola direttamente in forno o nel tostapane.
Peso: 400 g ℮
Questo prodotto è interamente realizzato e confezionato a mano.